Ricetta Stufato di maiale al forno
Stufato di maiale al forno

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Polpa Di Maiale
  • 30 gr. di Burro
  • 1 Limone
  • 2 Chiodi Di Garofano
  • 1 Rametto di Timo
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame lasciate sciogliere lo strutto e quando è ben caldo rosolatevi da tutte le parti la carne legata con il filo bianco da cucina.
Aggiungete i chiodi di garofano, il timo, sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per dieci minuti.
Spruzzate con il vino, fate evaporare, coprite, riducete il calore.
Quando la carne è quasi cotta, scoprite, versate il succo di limone passato al colino, mescolate e dopo cinque minuti spegnete.
Eliminate il filo, tagliate a fettine e servite con spinaci di contorno.

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