■ Ingredienti
- 300 gr. di Petto Di Tacchino A Fette
- 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto
- 30 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- 1/2 Limone (succo)
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare 1 cucchiaio d’olio in una padella e farvi dorare leggermente le fette di tacchino a fuoco vivace.
Abbassare la fiamma e cuocere la carne per altri 7 minuti.
Tritare i capperi.
Levare le fette di tacchino dal fuoco e tenerle in caldo.
Nella stessa padella mettere 2 cucchiai di acqua e farla scaldare, togliere dal fuoco e unire i capperi, il succo di 1/2 limone, il burro e poco sale, mescolare e versare sulla carne quando il burro sarà fuso.
