■ Ingredienti
- 2 Cosciotti Di Tacchino
- 12 Bacche di Ginepro
- Salvia
- Rosmarino
- 1 Bicchierino di Gin
- Aglio
- Olio D oliva
- Burro
- Brodo
- Vino Bianco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l’aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino.
Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin.
Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.
