Ricetta tacchino ripieno di castagne variante 2
Ricetta Tacchino ripieno di castagne  - variante 2
Tacchino ripieno di castagne - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Tacchino
  • 400 gr. di castagne Lesse
  • 2 Cucchiai di Burro
  • 3 Cucchiai di Panna Da Cucina
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Ridurre la metà delle castagne in purè, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe.
Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato.
Unite questo composto al purè di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell’altro burro.
Servite guarnendo con l’altra metà di castagne che avrete lasciato intere.

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