■ Ingredienti
- 2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno
- Olio D oliva
- 1 Rametto di Rosmarino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio.
Lasciarla riposare per 30 minuti.
Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma.
Rigirarli e abbassare il fuoco.
Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d’olio.
Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere.
Affettarli al momento di servire.
