Ricetta tas kebab variante 2
Ricetta Tas kebab  - variante 2
Tas kebab - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Agnello Senz osso Tagliato A Cubetti
  • 2 Cipolle Medie Affettate Sottilmente
  • 50 gr. di Burro
  • 5 Pomodori Pelati A Pezzetti
  • 1 Tazza di Acqua
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Peperone Verde Dolce A Pezzetti
  • 1 Cucchiaino di Noce Moscata In Polvere
  • Cannella
  • Chiodi Di Garofano Tritati
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare metà del burro in una teglia e rosolarvi i pezzetti di carne.
Metterli da parte.
Unire il resto del burro al fondo di cottura e cuocere piano la cipolla e il peperone, consumandoli.
Aggiungere pomodori e acqua, unire le spezie, il sale, il pepe e metà del prezzemolo.
Rimettervi anche la carne, mescolare bene e far cuocere per 1 ora circa, finché l’agnello è tenero.
Servire al centro di un largo piatto, circondato da purè di melanzane arrostite.
Cospargere col resto del prezzemolo tritato.

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