■ Ingredienti
- 1500 gr. di Carne D agnello A Pezzetti
- 2 Cipolle Rosse Tritate Finemente
- 2 Cucchiaini di Burro
- 2 Cucchiaini di Sale
- 3 Pomodori Pelati A Pezzi
- 2 Cucchiaini di Salsa Di Pomodoro
- 2 Cucchiaini di Farina
- 7 Bicchieri di Acqua
- 2 Cucchiaini di Timo
- 3 Spicchi di Aglio Pestato
- 3 Foglie di Alloro Sbriciolato
- 1 Cucchiaino di Pepe Macinato
- 1 Mazzetto di Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Soffriggere la carne nel burro per 8 o 10 minuti, poi le cipolle per 2 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare; aggiungere la farina e mescolare, aggiungere un sacchetto con gli aromi (timo, aglio, alloro, pepe, prezzemolo), il sale, l’acqua e far cuocere dolcemente per 15 minuti.
Aggiungere i pomodori e far cuocere ancora una ventina di minuti.
Ricordarsi di togliere il sacchetto prima di servire.
