Ricetta tasca di tacchino ai fichi uva passa e prugne
Ricetta Tasca di tacchino ai fichi, uva passa e prugne
Tasca di tacchino ai fichi, uva passa e prugne

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1/2 Fesa Di Tacchino
  • 500 gr. di Carne Macinata Di Vitello
  • 100 gr. di Pancetta
  • 1 Uovo
  • 4 Fichi Secchi
  • 4 Prugne Secche
  • Uvetta Sultanina
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D oliva
  • Vino
  • Brodo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Ricaviamo la tasca dalla fesa di tacchino.
Farcire la tasca con gli ingredienti mescolati bene, avvolgerla nella carta forno e legare bene.
Cuocere in forno a 170 gradi come un normale arrosto che bagnerete con vino bianco e brodo, per almeno 1 ora.
A cottura, far riposare al caldo per 15 minuti, affettare e servire con il fondo di cottura addensato con poca farina, e patate al forno o con purè di patata.

Cerca ricetta per tag  
Pollame »  Tacchino » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.