Ricetta Terrina di tacchino alla frutta secca
Terrina di tacchino alla frutta secca

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Petto Di Tacchino A Cubetti
  • 500 gr. di Macinato Di Maiale
  • 100 gr. di Lardo Di Maiale A Cubetti
  • 10 cl. di Vino Bianco
  • 200 gr. di Frutta Secca Mista
  • 1 Uovo
  • 200 gr. di Pancetta Tesa (o Bacon)
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d’alluminio.
Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
Servire a temperatura ambiente.

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