Ricetta Terrina di tacchino con verdure
Terrina di tacchino con verdure

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Petto Di Tacchino
  • 300 gr. di Piselli
  • 200 gr. di Carote
  • 1 Cucchiaio di Dragoncello Tritato
  • 1 Limone
  • 2 Uova
  • Alcuni Cucchiai di Panna
  • 1 Tazza di Maionese
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Frullate il petto di tacchino, le erbe aromatiche e la buccia del limone; passate il composto in una ciotola e amalgamatelo con i tuorli, sale, pepe, alcuni cucchiai di panna, gli albumi montati a neve, i piselli e le carote precedentemente lessati.
Mescolate il tutto e versatelo in uno stampo rettangolare.
Coprite con un foglio di carta d’argento e cuocete a bagnomaria in forno a 170 gradi per un’ora.
Fate raffreddare poi sformate su un piatto da portata e servite con maionese a parte.

Cerca ricetta per tag  
Pollame »  Tacchino » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.