Ricetta tordi all uva
Ricetta Tordi all’uva
Tordi all’uva

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 4
    Votanti: 1
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 8 Tordi
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 50 gr. di Olive Nere
  • 15 Chicchi di Uva Non Matura
  • Alcuni Spicchi di Aglio
  • 1 Pomodoro Maturo
  • 1 Mestolo di Brodo
  • Salvia
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l’aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire.
Deporre nell’intingolo i tordi e i chicchi d’uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi.
Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.

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