Ricetta Tortillas sacromonte
Tortillas sacromonte

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Farina
  • 1 Bicchiere di Acqua
  • Olio D oliva
  • 400 gr. di Interiora Miste D agnello
  • Sale
  • Pepe
  • 300 gr. di Patate A Cubetti
  • 300 gr. di Pomodori A Pezzi

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Con 600 g di farina, 1 bicchiere d’acqua e 1 cucchiaio d’olio, preparare una pasta da cui si ricavano 8 pizze sottili.
Saltare in padella 400 g di interiora miste di agnello (cuore, polmoni, rognoni fegato e milza) tagliate a pezzi piccoli, con poco olio, sale e pepe, con 300 g di patate a cubetti e 300 g di pomodori a pezzi.
Distribuire questo ripieno su 4 tortillas, inumidire i bordi e coprirle con le altre 4 tortillas.
Cuocere a forno già caldo a 120 gradi per 20 minuti, finché la pasta è cotta e croccante.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Agnello »