■ Ingredienti
- 1 Coniglio
- 3 Peperoncini Verdi
- 1 Testa di Aglio
- Alcune Foglie di Insalata Lattuga
- 6 Ravanelli
- 50 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l’aglio e schiacciare tutto insieme.
Spalmare internamente il coniglio con l’impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi.
Dopo circa 40 minuti togliere dal forno.
Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.
