Ricetta Vitello al rosmarino
Vitello al rosmarino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Scaloppine Di Vitello
  • 1/2 Cucchiaio di Rosmarino Tritato
  • 1 Limone (scorza)
  • 30 gr. di Burro
  • Sale
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare l’olio in una padella e adagiarvi le scaloppine.
Farle dorare a fuoco vivo per circa 1 minuto per parte.
Abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 5 minuti girando la carne.
Tritare la scorza di limone e mescolarla al rosmarino.
Levare le scaloppine dal fuoco e tenerle in caldo.
Nella padella mettere rosmarino e scorza, 2 cucchiai di acqua e il burro e scaldare bene.
Versare questa salsina sulle scaloppine e servire.

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