Ricetta Vitello all’ostrica
Vitello all’ostrica

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Carne Di Vitello
  • 2 Limoni
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 30 gr. di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l’olio e il succo di un limone e mezzo.
Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un’ora.
Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo.

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