■ Ingredienti
- 1000 gr. di Noce Di Vitello
- 80 gr. di Burro
- 400 gr. di Prugne Secche
- 200 gr. di Albicocche Secche
- 200 gr. di Uvetta Sultanina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Mettere le prugne, le albicocche e l’uva in acqua per farle ammorbidire; sistemate sul fuoco la carne, il burro e un po’ d’acqua e lasciate cuocere per circa 1 ora.
Aggiungete la frutta e fate cuocere per un’altra ora.
