■ Ingredienti
- 8 Fettine Di Magatello Di Vitello
- 1 Uovo
- Pangrattato
- 1 Limone
- Aglio
- Cipolla
- Sedano
- Prezzemolo
- Basilico
- Senape
- Olio D oliva
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano.
Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.
