Ricetta Vitello primavera
Vitello primavera

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Carne Di Vitello
  • 1000 gr. di Fagiolini
  • Carote
  • 2 Pomodori
  • 500 gr. di Patate
  • Sale
  • Pepe
  • Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Fate cuocere per 1 ora l’arrosto nel forno.
Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini.
20 minuti prima della fine della cottura dell’arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4.
Con le patate preparate un purè.
Servite tagliando l’arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il purè.

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