■ Ingredienti
- 8 fette di zampone precotto
- 500 g di spinaci puliti
- 50 g di burro
- 100 g di parmigiano
- un pò di latte
- un pò di purè di patate (per guarnire)
- sale
■ Preparazione
Cuocere e tritare gli spinaci, passarli al burro, aggiungere il parmigiano grattugiuato e un pò di latte e coprire con questo impasto il fondo di una pirofila.
Disporvi sopra con garbo le fette di zampone ben calde e guarnire il centro di ciascuna di esse con un fiocco di purè.
Passare per pochi minuti in forno caldo e servire.
Disporvi sopra con garbo le fette di zampone ben calde e guarnire il centro di ciascuna di esse con un fiocco di purè.
Passare per pochi minuti in forno caldo e servire.
