■ Ingredienti
- 600 gr. di Vitello (pezzi Da 600 G)
- 50 gr. di Burro
- 1 Spicchio di Aglio
- 50 cl. di Yogurth Naturale
- Brodo Di Dado
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora.
Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe.
Versare il tutto sull’arrosto poco prima di togliere dal fuoco.
