■ Ingredienti
- 800 gr. di Sottofiletto Di Manzo
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Rametto di Salvia
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Bicchiere di Vino Rosso
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la carne nell’olio a fuoco vivo.
Salarla e unire i rametti di erbe e il vino.
Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.
