■ Ingredienti
- 600 gr. di Roast-beef
- 1 Ramo di Rosmarino
- Poco di Olio D oliva
- Poco di Burro
- 2 Foglie di Alloro
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In 1 contenitore di vetro mettere l’olio, il burro, le erbe aromatiche e l’aglio.
Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato.
Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo.
Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 minuti.
