■ Ingredienti
- Burro
- 500 gr. di Carne Di Manzo Lessata E Affettata
- 2 Cipolle Affettate
- 500 gr. di Patate Sbucciate Lessate A Dadini
- Sale
- Pepe
- 6 Uova Fritte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare velocemente in 100 g di burro 500 g di carne di manzo lessata e affettata.
Porre la carne su un piatto e rosolare nel burro 2 cipolle affettate.
Versare le cipolle sulla carne e saltare nel burro 500 g di patate sbucciate, lessate e tagliate a dadini.
Unire la carne e le cipolle alle patate e scaldare il tutto.
Salare, pepare e servire con un contorno di 6 uova fritte.
Condire con salsa Worcester.
