■ Ingredienti
- 800 gr. di Filetto Di Manzo
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Senape
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 4 Uova
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un piatto mescolate la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, la senape, l’olio, il sale, il pepe e la carne.
Dovete formare un blocco alto 2 cm.
Ungete con dell’olio un foglio di carta di alluminio in cui metterete il blocco; chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato.
Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.
