■ Ingredienti
- 4 Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna
- 400 gr. di Pomodori Maturi
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaino di Origano
- 1 Manciata di Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande.
Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli.
Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l’origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarà ristretto.
Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po’ di pepe.
Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato.
Servite subito in tavola.
