■ Ingredienti
- 500 gr. di Fette Di Fesa Di Vitello
- 2 Spicchi di Aglio
- 3 Foglie di Alloro
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d’aglio sbucciati, 3 foglie d’alloro e 4 cucchiai d’olio.
Mescolare il succo di limone, l’aceto, il vino bianco e versare l’emulsione sulla carne.
Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
