■ Ingredienti
- 500 gr. di Polpa Di Vitello Magro A Piccoli Pezzi
- 1 Fetta di Prosciutto Cotto (fette 200 G A Cubetti)
- 1 Scatola di Piselli
- 1 Pomodoro Maturo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali.
Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta.
Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.
