■ Ingredienti
- 4 Braciole Di Vitello
- 60 gr. di Margarina (o Burro)
- 1 Bicchiere di Vino Madera
- 2 Cucchiai di Brodo
- Farina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate.
Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà far evaporare completamente.
