■ Ingredienti
- 4 Braciole Di Maiale
- 1/2 Peperoncino Rosso
- 2 Spicchi di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Vino Bianco Secco
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una larga padella antiaderente far scaldare bene l’olio con gli spicchi d’aglio sbucciati, interi e il peperoncino.
Adagiarvi le braciole, insaporirle con 1 presa di sale e cuocerle per 10 minuti, spruzzandole con un po’ di vino bianco e rivoltandole un paio di volte con 1 paletta.
Trasferirle su 1 piatto da portata, irrorarle con il loro fondo di cottura e servirle subito.
