■ Ingredienti
- 600 gr. di Coscia Di Vitello
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Limone (succo)
- Tartufo Bianco D alba
- 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola.
Grattugiare l’aglio e unirlo alla carne.
Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene.
Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito
