■ Ingredienti
- 400 gr. di Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Nero
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre le fette di carne in un piatto di servizio.
In una ciotola battere l’olio con il sale e il pepe e versare sulla carne.
Lasciar riposare in frigo 10 minuti.
Tagliare il parmigiano a lamelle sottili.
Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
