■ Ingredienti
- 200 gr. di Bresaola
- 100 gr. di Formaggio Grana
- 100 gr. di Funghi Champignon
- 1 Cucchiaino di Senape
- Limone
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.
Emulsionare l’olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
