■ Ingredienti
- 400 gr. di Controfiletto Di Manzo
- Maionese
- 3 Cucchiai di Latte
- 1 Cucchiaino di Succo Di Limone
- 1 Cucchiaino di Salsa Worcester
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata.
Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.
