Ricetta Cicoria saporita
Cicoria saporita

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 26
    Votanti: 7
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Insalata Cicoria
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Rametto di Timo
  • 100 gr. di Burro
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria.
Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata.
Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene.
In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d’aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo.
Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente.
Condite con sale e due cucchiai di parmigiano.

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