Ricetta Coniglio allo spumante
Coniglio allo spumante

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1500 gr. di Coniglio A Pezzi
  • 80 gr. di Burro
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Bottiglia di Vino Spumante Secco
  • Rosmarino
  • 1 Foglia di Alloro
  • Poco di Olio D oliva
  • Sale Grosso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio.
Soffriggere l’aglio, il rosmarino e l’alloro in poco olio e burro.
Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso.
Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.

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