■ Ingredienti
- 800 gr. di Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette
- 600 gr. di Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi
- 100 gr. di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaino di Origano
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare molto bene nellolio le fette di carne, salare e pepare.
Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano.
Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.