Ricetta Costolette al verde
Costolette al verde

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Costolette Di Vitello
  • 40 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1/2 Bicchiere di Acqua
  • 1 Dado
  • Succo Di Limone
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po’ di brodo di dado.
Quando la carne sarà cotta toglierla dal tegame e mettere nel fondo di cottura il vino e l’acqua nel quale si sarà sciolto il dado.
Far restringere la salsa, unire il succo di 1 limone e il prezzemolo.
Servire la carne con la salsa.

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