■ Ingredienti
- 6 Costolette D agnello
- 1 Patata
- 4 Zucchine
- 1 Spicchio di Aglio
- Origano
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla.
Poi rosolarla in una padella con un po’ d’olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano.
Infine disporle sul roesti.
Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla.
Servire adagiando la carne sul tortino di roesti e zucchine.
