■ Ingredienti
- 500 gr. di Petto Di Tacchino A Fette
- 1 Uovo
- 100 gr. di Pangrattato
- 1 Limone
- 30 gr. di Burro
- Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Appiattire le fette di tacchino col batticarne.
Battere l’uovo con un pizzico di sale e unirvi il prezzemolo tritato.
Immergere le fette di tacchino nell’uovo e passarle nel pangrattato.
In una padella fondere il burro con l’olio e cuocere le fette di carne a fuoco basso 5 minuti per lato.
Sgrassare le cotolette sulla carta assorbente e servirle spruzzate di succo di limone.
