■ Ingredienti
- 500 gr. di Fegatini Di Pollo
- Farina
- 50 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Aglio
- Salvia
- Rosmarino
- 2 Cucchiai di Vino Bianco
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Saltare i fegatini leggermente infarinati con il burro e l’olio.
Cospargerli con un trito di aglio, salvia e rosmarino.
Spruzzarli con vino e aceto e cuocerli ancora per 5 minuti.
Salare a fine cottura.
