■ Ingredienti
- 4 Fette di Fegato (fette Alte 1 Cm)
- 4 Cipolle Rosse
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le cipolle a fette sottili e fatele soffriggere con un paio di cucchiai d’olio d’oliva.
Aggiustate di sale e di pepe, quando le cipolle saranno ben cotte, aggiungete il fegato tagliato a striscioline e passato leggermente nella farina.
Fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Servire caldo.
