■ Ingredienti
- Pomodoro
- Cipolla
- Prezzemolo
- Carne Di Vitello Tritata
- Uovo
- Sale
- Pepe
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Schiaccia a pezzetti il pomodoro, trita la cipolla e il prezzemolo e impastali insieme alla carne tritata, all’uovo, al sale e a un po’ di pepe.
Fai due polpette piatte e avvolgi ciascuna in un foglio di alluminio sul quale avrai spalmato del burro.
Lascia cuocere sotto la cenere per 6-7 minuti.
