■ Ingredienti
- 100 gr. di Granuli Di Soia
- 100 gr. di Tritato Di Carne
- 4 Uova
- Salsa Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
- Mollica Di Pane Imbevuta Nel Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far reidratare i granuli in acqua aromatizzata.
Passare al tritacarne i granuli con la carne.
Impastare aggiungendo sale, pepe e mollica.
Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro.
Nel frattempo cuocere le uova a parte all’occhio di bue.
Con un coltellino staccare i tuorli dagli albumi, disporre gli hamburger al posto dai tuorli e porre i tuorli sopra gli hamburger, bagnandoli con una cucchiaiata di salsa di pomodoro.
Spolverare con pepe.
