■ Ingredienti
- 350 gr. di Macinato Di Vitello
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano
- 1 Uovo
- 1/2 Cipolla
- 100 gr. di Spinaci
- 50 gr. di Pangrattato
- 50 gr. di Uvetta Sultanina
- 50 gr. di Pane In Cassetta
- 10 gr. di Aceto Balsamico
- 1 Pomodoro
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli.
Saltare gli spinaci con olio e sale.
Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.
