■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne
- 2 Uova
- 25 gr. di Capperi
- 2 Cipolline Novelle
- 2 Cetriolini Sott aceto
- Alcune di Mandorle
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
- Prezzemolo
- Senape
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare la carne, tagliarla a fettine, metterla in un’insalatiera, cospargerla con basilico, prezzemolo, aglio e cipolline tritati e unire le uova rassodate, sgusciate e tagliate a rondelle, i cetriolini, i capperi e le mandorle.
Condire con la senape, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe, lasciar insaporire per qualche ora e servire.
