■ Ingredienti
- 4 Fettine di Vitello
- 60 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 80 gr. di Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte
- 1 Manciata di Maggiorana
- Prezzemolo Tritato
- 30 gr. di Burro
- Olio D oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana.
Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe.
Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino.
Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.
