■ Ingredienti
- 500 gr. di Lonza Di Maiale
- 6 Wurstel
- 120 gr. di Formaggio Groviera Svizzero
- 40 gr. di Burro
- 1/2 Dado
- Alcune Foglie di Salvia
- 3 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne.
Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera.
Arrotolare e fermare con del filo da cucina.
Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l’aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua.
Finire di cuocere e servire caldi.
