■ Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo
- 50 gr. di Formaggio Fontina
- 150 gr. di Mortadella
- 2 Uova
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate a fettine i petti di pollo, salateli e pepateli; posatevi sopra 1 fettina di mortadella e 1 di fontina, arrotolateli, fermateli con uno stecchino.
Passateli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Sciogliete in una padella una noce di burro con poco olio,disponetevi gli involtini e fateli cuocere a fuoco lento, fino a quando saranno dorati.
Toglieteli dal fuoco, asciugateli dall’unto in eccesso e serviteli.
