■ Ingredienti
- 500 gr. di Polpa Di Manzo Tritata
- Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- Olio D oliva
- 1 Uovo
- Burro
- Vino
- 200 gr. di Passato Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
- 1 Manciata di Formaggio Grana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare il manzo con un soffritto di cipolla aglio prezzemolo, rosmarino e salvia con poco olio.
Unire l’uovo, il grana e formare dei medaglioni.
Farli dorare con burro e aglio, spruzzarli con vino, unire il pomodoro, sale e pepe.
Cuocere per 20 minuti circa.
