■ Ingredienti
- 600 gr. di Costata Di Manzo Disossata
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 1/2 Cucchiaio di Cannella In Polvere
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettere in una pentola 200 cl d’acqua, salare, portare ad ebollizione ed immergervi il manzo.
Far cuocere per circa 1 ora e mezza a fuoco moderato, far freddare e tagliare a fette.
Sbattere l’olio con il sale, unire la cannella, versare questa salsina sulla carne e servire.
